Kaasschotel

Een assortiment van gekende en minder gekende kazen, netjes versneden en hygiënisch verpakt. Gegarneerd met fruit, gedroogde vruchten en noten. Brood en boter inbegrepen.
Wie geen kaas lust, kan ook een charcuterieschotel bestellen.

Bedankt om vóór 1 oktober te bestellen.

 

Witte wijn
  • Paparuda Sauvignon Blanc - Afkomst: Roemenië, in het westen nabij Timisoara
    Smaakstijl: fris en krokant
    Druif: Sauvignon Blanc
    Kaas: past bij verse kazen en zachte geitenkaas
    Gastronomie: ook als aperitief of bij frisse voorgerechten zoals ceviche
  • Tapiz, Chardonnay - Afkomst: Argentinië, Mendoza
    Smaakstijl: volle wijn met een subtiele houttoets
    Druif: Chardonnay
    Kaas: bij witschimmelkazen zoals Brie, Camembert en bij abdijkazen
    Gastronomie: past ook bij fijne visgerechten
Rode wijn
  • Sant’Andrea, Primitivo - Afkomst: Puglia, de hiel van Italië
    Smaakstijl: Volle en sappige wijn die soepel drinkt
    Druif: Primitivo
    Kaas: past bij alle kazen
    Gastronomie: ook lekker bij tapas, pastagerechten met tomaat, fondue & gourmet
  • Mas de Lavail, Cuvée Tradition - Afkomst: Frankrijk, Maury in de Roussillon (grens met Spanje)
    Smaakstijl : volle wijn met fijne kruiden en zachte tannines
    Druif: Grenache, Syrah, Cinsault
    Kaas: harde kazen als Comté, Manchego en roodbacteriekazen als Reblochon
    Gastronomie: ook lekker bij grillades en tajines
  • Quinta de Lemos, Dona Louise - Afkomst : Portugal, Dão
    Smaakstijl: krachtige wijn met stevige structuur, maar mooie versmolten door leeftijd
    Druifen: Tinta Roriz, Touriga Nacional en Jaen
    Kaas: blauwschimmelkazen zoals Gorgonzola, harde kazen en brokkelkaas
    Gastronomie: ook lekker bij winterse stoofpotjes
Bier
  • Lievegems Trio
    Drie brouwers uit de drie gemeenten Lovendegem, Waarschoot en Zomergem mengden drie granen, drie hoppen, drie kruiden en drie gisten in de brouwketel. Lievegems Trio is een bier van ‘De believers’, een samenwerking tussen De Roerders en De Biersmid. Het is een fris blond bier van 6,3 %: moutig, vol en licht floraal met een afdronk van lichte karamel en een zachte hopbitter. Niet gefilterd, niet gepasteuriseerd. Hergist op de fles.